Махинько, В., Махинько, Л. і Грін, С. 2025. ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ БЕЗЛАКТОЗНОГО КЕФІРУ В ХЛІБОПЕЧЕННІ. Modern engineering and innovative technologies. 1, 37-01 (Лют 2025), 87–93. DOI:https://doi.org/10.30890/2567-5273.2025-37-01-022.