Дітріх, І. і Приліпко, Н. 2022. ШЛЯХИ РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ РИБНИХ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ. Modern engineering and innovative technologies. 1, 19-01 (Лют 2022), 79–86. DOI:https://doi.org/10.30890/2567-5273.2022-19-01-005.