Дітріх, І., & Приліпко, Н. (2022). ШЛЯХИ РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ РИБНИХ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ. Modern Engineering and Innovative Technologies, 1(19-01), 79–86. https://doi.org/10.30890/2567-5273.2022-19-01-005