ПОПОВА, С. ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ КРОХМАЛЕВМІСНОЇ СИРОВИНИ В ЯКОСТІ ЗАМІННИКА ЦУКРУ ДЛЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБІВ З ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА. Modern engineering and innovative technologies, [S. l.], v. 1, n. 02-01, p. 138–142, 2017. DOI: 10.30890/2567-5273.2017-02-01-050. Disponível em: https://www.moderntechno.de/index.php/meit/article/view/meit02-01-050. Acesso em: 17 трав. 2024.