Т. Прилипко, Н. Букалова, Н. Богатко, і В. Лясота, «ВИКОРИСТАННЯ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК ТА ІНГРЕДІЄНТІВ У ВИРОБНИЦТВІ М’ЯСО-РОСЛИННИХ КОНСЕРВІВ», MEIT, вип. 1, вип. 28-01, с. 46–51, Сер 2023.