Ущаповський, А. «ВИКОРИСТАННЯ ВИШНЕВО-БУРЯКОВОГО ПЮРЕ-НАПІВФАБРИКАТУ В ТЕХНОЛОГІЇ ЗАМОРОЖЕНИХ ДЕСЕРТІВ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА». Modern Engineering and Innovative Technologies, вип. 1, вип. 21-01, Червень 2022, с. 50-54, doi:10.30890/2567-5273.2022-21-01-061.