Дітріх, І., і Н. Приліпко. «ШЛЯХИ РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ РИБНИХ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ». Modern Engineering and Innovative Technologies, вип. 1, вип. 19-01, Лютий 2022, с. 79-86, doi:10.30890/2567-5273.2022-19-01-005.