IMPLEMENTATION OF TECHNOLOGY FOR SMALL-SCALE PRODUCTION OF OYSTER MUSHROOMS IN FARM AND HOMEHOLD HOLDINGS IN THE POST-WAR RECONSTRUCTION OF DEOCCUPIED TERRITORIES
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2025-42-03-063Keywords:
mushrooms, technology, cultivation technology, substrate, oyster mushroomAbstract
The paper considers an energy-saving technology for the production of oyster mushroom substrate, which meets the changed, different from peacetime requirements: reducing the time to obtain the finished product, maximum simplification of the technology anReferences
Нестеренко Н. Виробництво і споживання культивованих грибів в Україні. Товари і ринки. 2011. С. 61-68.
Бандура И. И. Формирование качества ферментированного субстрата для культивирования ксилотрофных базидиомицетов. И. И. Бандура, Е.С. Миронычева . Иммунопатология, Аллергология, Инфектология. 2010. №1. С. 219. Режим доступу до журн.: http://www.immunopathology.com/ru/article.php?carticle=186
Чернишов, І. (2025). Науково-виробнича настанова з вирощування грибів глива в присадибних і малих фермерських господарствах. Херсон, ХДАЕУ, с.287. Режим доступу до журн.: http://hdl.handle.net/123456789/10994
Бисько Н.А., Бухало А.С., Вассер С.П. и др. Высшие съедобные базидиомицеты в поверхностной и глубинной культуре. Киев. Наук. думка, 1983. 312с.
Технічна мікробіологія: навч.-метод. посібник. / Укл.: Васіна Л.М., Чебан Л.М. Чернівці: Чернівецький національний університет, 2020. 124 с
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Authors
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
