МЕТОДИЧНІ ПІДХОДИ ДО ОЦІНЮВАННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ РЕСТОРАННОГО ЗАКЛАДУ
DOI:
https://doi.org/10.30890/2567-5273.2025-39-03-061Ключові слова:
конкурентоспроможність, оцінка, заклад ресторанного господарстваАнотація
В роботі проаналізовано наукові підходи щодо методики оцніювання конкурентоспроможності закладу ресторанного господарства, що розрізняються за фокусом та інструментарієм. Запропонований інтегрований підхід до оцінювання конкурентоспроможності закладу ресMetrics
Посилання
Яцковий Д.В. Сучасні методики оцінки конкурентоспроможності підприємства [Електронний ресурс] / Д. В. Яцковий // Вісник соціально-економічних досліджень. - 2013. - Вип. 4. - С. 183-188. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vsed_2013_4_30
Юринець З.В. Аналіз методик та результатів оцінки
конкурентоспроможності національних економік у напрямі впровадження інновацій [Електронний ресурс] / З. В. Юринець // Стратегія економічного розвитку України. - 2014. - № 34. - С. 57-63. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/seru_2014_34_12
Сітковська А.О. Оцінка рівня конкурентоспроможності підприємства: методика та критерії розрахунку [Електронний ресурс] / А. О. Сітковська. // Економіка. Управління. Інновації. Серія : Економічні науки. - 2016. - № 3. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/eui_2016_3_19
Панова І.О. Методи оцінки конкурентоспроможності підприємств ресторанної галузі [Електронний ресурс] / І. О. Панова, Д. С. Зерненкова // Бізнес Інформ. - 2023. - № 5. - С. 229-234. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/binf_2023_5_32
Костишина Т. Методичні підходи до оцінки
конкурентоспроможності ресторанів за спеціальними замовленнями (catering) [Електронний ресурс] / Т. Костишина, Н. Кирніс // Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації. - 2018. - Вип. 1. - С. 19-30. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/rhci_2018_1_4
Калєнік К.В. Методичний підхід до оцінки
конкурентоспроможності ресторанної послуги [Електронний ресурс] / К. В. Калєнік // Вісник Одеського національного університету. Серія : Економіка. - 2017. - Т. 22, Вип. 8. - С. 61-66. - Режим доступу:
http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vonu_econ_2017_22_8_15
Брижань І. А., Чевганова В. Я. Порівняння методів оцінювання конкурентоспроможності підприємства. 2015. № 4/5. С. 10–15.
Самуляк В. Ю. Методичні засади оцінювання конкурентоспроможності підприємств / В. Ю. Самуляк // Україна – Європа: нові виклики та модернізація відносин : VII міжн. наук. конф. – К. : Укр. акад. зовнішньої торгівлі, 2007. – C. 283–285.
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Авторське право (c) 2025 Автори
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.
